シンガポールの独自の料理として紹介されるのが、チリクラブおよび、ブラックペッパークラブです。
スリランカ産のマッドクラブをチリソースやブラックペッパーで味付けして食します。
よくチリクラブが前面に紹介されますが、個人的にはブラックペッパークラブの方がおいしいと思います。こちらは、見た目を気にせず、手が汚れる覚悟で豪快に食べましょう。
なお、こちらで、おすすめの店は
①ゲイランのノーサインボード：ほかの場所にもありますが、断然ゲイランのお店がお勧めです。
11 unity street #01-18/29 Robertson walk
6836-9959
17:00-翌日3:30
②ジャンボシーフードのイーストコーストパークシーフードセンター店：こちらは値段も安く、海を見渡すロケーションがお勧めです。お子さんをその辺で遊ばせておくのも良いでしょう。
BLK 1206 EAST COAST PARKWAY #01-07/08, EAST COAST SEAFOOD CENTRE, SINGAPORE 449883
TEL:64423435
観光ですと、上記の2つのお店義位と思います。ノーサインボードはゲイランという地域にあり、古き良きシンガポールの雰囲気を残している場所です。そんな東南アジアの雰囲気の中で食べるシーフード料理は最高ですよ。
そして、もうひとつのジャンボシーフードイーストコーストパーク店は海を眺めながら食事ができるので、観光に来た方には非常にお勧めできる場所ではないかなと思います。
シンガポールにいらしたら、シーフード料理は非常にお勧めですので、ぜひとも試してみてくださいね！！